养猪千年的中国被卡脖子
近日，一则“养猪千年的中国被卡脖子”消息引热议。据悉，中国有数千年养猪史，本土猪是一代代繁殖而来的，为何到了现在，国内的种猪会依赖进口？
对此，中国畜牧业协会副秘书长李景辉表示，本土猪虽然味道不差，但有三个明显缺点。一是因为“慢”，二是因为“耗”，三是因为“肥”。举个例子来说，美国的杜洛克猪、丹麦的长白猪、英国的大约克夏猪(以下简称杜长大)等进口品种6个月就能出栏，一般中国土猪喂一年才可以;土猪的“料肉比”还高，想要猪增重1公斤，土猪需要喂4-6公斤的饲料，而洋猪可以少到2-3斤;此外土猪的脂肪含量普遍较高，一般达60%左右，而洋猪只有40%。
随着社会的发展和人民群众物质水平的提高，国人对猪肉特别是瘦肉的需求量大幅增加，必须对本土品种进行改良。专家刘永好介绍，对需要长期投入的育种科技项目，近年来重视不足，一些企业为追求短平快效益，在育种、科研、设施建设等投入上也严重不足。这就导致我国种猪市场基本成了洋猪的天下，市场上销售的仔猪90%属于洋猪的后代。
我国的种猪育种还存在一些问题，具体表现在育种体系不够完善，所以才会出现养猪千年的中国被卡脖子现象，因此需尽快出台“中国种猪”重大项目研发和推广后补助政策，以“企业先投、国家补助”原则鼓励种业企业积极投资发展种猪研发项目。
延伸阅读：
资料显示，中国是世界最大的猪肉消费国和生猪生产国，平均每年要吃掉7亿头猪。然而我们日常餐桌上的猪，90%都有引进品种的血统，2020年我国从国外引进种猪数量高达两万头。
