不能退货的鲜活易腐商品很多,如蔬菜、水果、植物、花卉等,还有海鲜、面条、牛羊肉、家禽等需要冷冻的,还有冷鲜奶、蛋糕、面包等不加防腐剂的短保质期食品,都属于鲜活易腐商品。这些商品售出,没有质量问题不能退货。
首先强调一下,生鲜和冰鲜各有优势,没有更好的说法。根据不同食材的特点,根据肉质选择不同的处置方式很重要,让每一种食物都能表现出更佳的口感和风味。
01_新鲜
顾名思义,鲜是指活的海鲜。
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很多人认为新鲜的海鲜是更好的,因为它最新颖。如果你在海鲜钓点附近,要求新鲜食物是合理的。但是如果是内陆或者想吃进口海鲜,很难保证它的成活率和肉质的丰满。
以最倔强的龙虾为例。龙虾通常可以运输一周左右,这就是为什么它通常可以活着吃。但在运输过程中,龙虾缺少食物和饮料,导致虾肉皱缩变薄。这也是为什么活龙虾煮熟后,经常看到肉从壳里出来,甚至虾钳也只有肉的1/3。
所以更好在沿海地区吃新鲜的海鲜,否则即使海鲜能在运输中存活,实际口感也不如其他方法处理的海鲜。
02_冷冻
上岸后,海鲜在短时间内一层一层地被碎冰覆盖,以保持新鲜。用这种方法处理的海鲜叫做冰鲜。
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碎冰可以将海鲜的温度降低到0℃左右,在运输和储存过程中与这个温度尺度挂钩。在这个温标下,海鲜或肉味根本不会结冰,可以在短时间内保持其新鲜度。我们在超市里经常看到的,躺在冰上,实际上并不是自己冷冻的海鲜,属于冰鲜。用这种方法处理的海鲜,停留时间短,不适合长途运输。
食物通常指的是书,书是能量的好食物。
古人说得好:“庶人暖,菜根香,读书味长。”是的,这篇文章很有趣。比如我们学习的课文,是描写祖国美景的,是表达人间真情的,是反映那个时期能量的。他们的口味不一样,都是作者和编教材的老师精心烹制的“能量盛宴”。我们要好好咀嚼,细细品味,让浓浓的香味流进嘴里,流进心里!
鲜是指未经冷冻的新鲜肉类和海产品。鲜冻是指刚打捞上来的海产品,或者刚宰杀的肉类动物。速冻后保鲜时间为24小时。食物很新颖,营养物质不流失,不会影响食物的口感。现在超市都采用这种方法来保存肉类和海产品。
不一样,新鲜的是新鲜的海鲜,新鲜的是冷冻的,冷冻品。盒子保存和冷藏的区别在于:
1.地位的差异
冰箱保鲜,冰柜冷藏。
2.温差
冷柜的温度大约在-16℃ ~-26℃,冷柜内食物中的水分容易凝结成霜。
一、冷藏温度-1℃ ~ 8℃,既能冷冻食物又能保鲜。
3.对应食物差异
用于速冻食品、冷饮、鱼虾肉和新鲜食品的冷冻室。
可以将一些蔬菜水果、啤酒饮料以及吃剩的食物、菜肴等存放在冷库里。
4.储存时间的差异
冷冻食品可以在冰箱里保存很长时间。而且冷藏的食物不能长时间保存。
5.应用方法的差异
家用制冷使用频繁,且由于温度不太低,仍有滋生细菌的风险,需要定期清洗消毒。而在冰冻地区的风险要小得多,但如果经常存放水分含量较高的东西,就要定期除霜除冰。
海鲜,又称海鲜,是海洋中出产的可食用的动物或植物原料的总称。狭义上是指以海洋动物为原料,包括鱼、虾、贝类等制成的菜肴。
根据处理方式的不同,海鲜可分为冰鲜、活鲜和冷冻三大类。顾名思义,活海鲜是指活海鲜,即将其打捞上来后,放入与其自然生活环境相似的人工环境中,以保持其生命,直至上桌前一刻。
冰箱里可以保鲜保湿,可以放鸡蛋。
鸡蛋放在冰箱里可以保鲜。冰箱保鲜区的温度通常是2-10度,鸡蛋适宜的保存温度是5℃-7℃,所以冰箱保鲜室的温度非常适合蔬菜、鸡蛋等食物的保存。鸡蛋保鲜时,将鸡蛋大头朝上、小头朝下直立放在冰箱里,可以保鲜一个月左右。鸡蛋放冰箱前不用洗,用半湿毛巾擦一下就行。