饺子的来源和传说（饺子的来源）

1、饺子并非来源于馄饨，而是来源于阿拉伯。

2、饺子是唐朝从泉州传入，阿拉伯商人带来的，开始是果仁馅，羊奶煮熟或油炸。

3、到了中原，改为羊肉馅，后来唐朝宫廷仿造饺子，制作出蛋饺，民间则制作出粿饺。

4、到了北宋，面粉大量进入民间，民间出现面粉做皮的饺子。

5、金国时期，金国改良了饺子，用猪肉代替羊肉，并加入大葱。

6、南宋则把饺子发展成馄饨和粿饺。

7、清朝时期，饺子成为除夕食品，取代了满人原先的除夕食品豆包和汉人原先除夕食品水点心。