怎么长期保存小竹笋干(保存小竹笋干的方法)

怎么长期保存小竹笋干，保存小竹笋干的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 竹笋晒干后，装入真空包装，与空气完全隔绝，不会变质。如果没有这个条件，笋干也可以在太阳下晒干，然后放在阴凉的地方或冰箱里保存，但不会长久。

2、 它是竹笋、毛竹、雷竹、方竹、雷竹等的嫩茎。现代研究表明，竹笋含有蛋白质、脂肪、谷氨酸、淀粉、胡萝卜素、维生素C、纤维素、维生素B、赖氨酸、维生素E、天冬氨酸等成分，以及钙、磷、铁等微量元素。