洋甘菊在拉丁语中被称为"高贵的花朵"，在古希腊被称为"苹果仙子"，埃及人在祭祀时会将洋甘菊献给太阳，被推崇为神草。古埃及人在处理神经方面的问题时，也特别推崇洋甘菊的安抚特性，历史上又被尊称为『植物的医师』。

白色花瓣、黄色蕊心的洋甘菊是大部分人都相当熟悉的植物，不但是花草茶中的常客，在芳疗世界中洋甘菊精油也很常见，效用更是相当广泛。近些年常用于护发、护肤等领域，其良好的效果被护肤界大为推崇，被称为“最温柔的美肤力量”。

一、罗马和德国甘菊精油的来源

常见的洋甘菊有两种：罗马洋甘菊和德国洋甘菊。

罗马甘菊是种小型多年生草本植物，高约25cm，茎多毛，叶片羽状、柔软，雏菊白色(比德国甘菊的某些品种花大);主要栽培在德国、西班牙、意大利、墨西哥和法国。

而德国甘菊可以长到60cm高，茎有分枝、无毛，叶片脆弱、革质，头茬花单朵、白色、着生在单一茎上。大部分在匈牙利、埃及、东欧和法国种植。在埃及，它是奉献给太阳的香草，能用于治疗发烧;同时，也是奉献给月亮的礼物。因为，它有冷凉的能力。它被公认是抚慰神经紧张疾病的精油，可以在洗发精、化妆品和香水中使用。德国甘菊含有甘菊环，一种强有力的抗感染的成分，实际上，这种蓝色的结晶不在植物体内，而是在精油中形成的，仅仅需要微量就能发挥强大的作用。

二、提取方法及性质

这两种甘菊精油都是以花为原料的，采用蒸汽蒸馏法提取的。罗马甘菊精油的气味香甜，有点像苹果的香味。颜色淡绿、清澈，具有水质般的粘性。而德国甘菊精油散发着稻草般的清香气味，颜色黑绿色，中等粘性。

三、功效

古代医学落后，皮肤敏感带给人的痛苦，十分巨大。洋甘菊像上天的恩赐般出现了，一直到今天，只要是皮肤的舒缓抗敏问题，洋甘菊还是被首先提及。这种看似平凡的小白花，早就被尊为"最温柔的美肤力量"，连婴儿的稚嫩肌肤都可以使用。更因其舒缓，可以搭配许多功效性强的精油和护肤品使用，缓解在皮肤改善时产生的不适。

【皮肤疗效】

减轻烫伤，舒缓水疱、发炎的伤口。帮助改善湿疹、面疱、疱疹、干癣、超敏感皮肤，及一般的过敏现象。平复破裂的微血管，增进弹性，对干燥易痒的皮肤极佳。消除浮肿，强化组织，是非常优良的皮肤净化保养品。

除此之外，在医学上、护发、花茶等领域也被广泛应用。

【医学上】洋甘菊不但能缓解肌肉痛、神经痛、头痛等各种疼痛，更贴心的是，还能缓解生理疼痛，常被用来改善经前不适和更年期症状。

【心灵疗效】 安抚效果绝佳，可舒解焦虑、紧张、愤怒与恐惧，使人放松有耐性，感觉祥和。减轻忧虑，让心灵平静，对失眠很有帮助。

【花茶疗效】甘菊茶是消化问题上极受欢迎的帮手，它亦能促进好眠，改善黄疸及肝脏等疾病，这也是它被加入饭后酒中的原因。