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小时候望文生义，每次看到“食色性也”四个字，都会联想到食物与性是人天性的追逐，最多可以克制，但无法消灭。
于是食、性也和孤独一样，成了人类永恒的话题。
而在所有描写食物与性爱的电影里，有两部电影是皮哥的心头好。
第一部是李安的《饮食男女》，许多人看这部电影只看到了美食，却忽略了美食背后隐秘的情欲。
第二部是黄健中导演的《大鸿米店》，这部电影用生吃大米表现性压抑，看完本片后皮哥一度对大米产生了恐惧。
《大鸿米店》相对于《饮食男女》要冷门得多，因为影片背后的“禁映历史”，导致90后对这部影片知者甚少，更别说00后了。
01、
皮哥第一次了解到这部电影，是因为女演员石兰。
对于这位活跃于上世纪90年代的银幕女神，人民网曾这样形容：
石兰的性感石破天惊，她是一股“挡不住的诱惑”。
这样的评价乍听之下有些夸张，但皮哥却认为是准确到了极致。
22岁进入演艺圈，25岁就拿到百花奖最佳女主角提名，她是上个世纪青春偶像的代名词，尤其主演的《青春无悔》和《青春冲动》两部作品更是启迪了那个年代万千男孩的荷尔蒙。
而其外在仪态更是媚到了骨子里，邪魅的面容、傲人的身姿，只要看一眼便令人再难忘怀。
《大众电影》杂志也顺应时代潮流，将她选为1993年2月刊的封面人物，从照片来看上世纪90年代的审美确实越来越开放。
看似对美越来越包容，然而2年后28岁的她主演的这部《大鸿米店》，还是因她的表演部分尺度过大而被审核部门驳回。
而且这一驳回，就是9年，期间两度被禁映。
02、
《大鸿米店》从1995年拍完送审起就杳无音信，没人知道这部电影何时能回到地上。
就这样被禁了7年，直到2003年电影局才打开绿灯，片方也正式向媒体宣布3月28日起全国上映。
为了造势，片方也组织媒体记者开始报道，同时投入资金印刷物料全国大规模铺发，无数观众准备买票看看这部电影的真面目。
23日起，北京、西安等一些大城市也开始先期试映，然后放映才2天，电影局就又紧急传达了立刻停映的指示，原因是片方涉及不当宣传，还引进了古天乐主演的电影《百年好合》填充档期。
这脚临门刹车再次让《大鸿米店》的上映变得遥遥无期，导演黄健中炙热的心刚被点燃就又被浇了个透心凉。
不过第2次禁映倒也没太久。
15个月后，《大鸿米店》再次拿到上映许可证，终于在2004年6月10日登陆全国影院。
不过因为2003年的突然禁映，彼时影片音像影碟早就能在市面买到，这部电影也早已“不新鲜”，最终影片也只收获了295万的票房，亏到家。
《大鸿米店》的9年曲折上映史，也就此落下帷幕。
03、
《大鸿米店》要探讨的是人性之恶。
正如影片结尾打出的那一行字：“大鸿米店的这场风波，只不过是整个旧中国一个毛孔里滴出的血。”
影片故事很简单，讲述了屠龙少年变恶龙的故事。
上世纪20年代的中国四川某县城，军阀混战，民不聊生，饥民涌入城里，五龙（陶泽如饰）混迹其中。
五龙每天都去大鸿米店的门口逗留，只为闻一闻店里飘出的米香，米店的冯老板收留了他，却不想引狼入室。
冯老板有两个宝贝女儿，性格迥异。
大女儿绮云是大家闺秀，性格保守又冷酷。
小女儿织云是个肉欲泛滥的下流坯子，周旋于各个男人之间，五龙也进入了她的狩猎名单。
五龙进入大鸿米店，犹如老鼠钻进了蜜罐里，他时常躺在冯老板的米缸里将一把把的生米送进嘴里，发出嘎吱嘎吱的声音，贪婪地满足着自己的食欲。
饱暖思淫欲，五龙在填饱肚子后，也禁不住织云对他的各种挑逗。
织云怀孕了，肚子变大，谁搞大的说不清楚，她迟迟嫁不出去，冯老板没办法只好将女儿许配给了五龙。
五龙就是个典型的凤凰男，从快要饿死的饥民，到食欲和性欲得到双重满足的冯家姑爷，已经是实现了阶级跨越，可他心中的恶才刚刚露出头，一场复仇之路徐徐铺展开来。
五龙开始投靠六爷，表面上是六爷的走狗，内心却算计着找机会除掉六爷，他狐假虎威在县城里作威作福。
折腾完了手无寸铁的饥民，五龙开始将复仇的镰刀割向了自己人， 冯老板在与五龙的争斗中活活气死，大女儿绮云企图雇凶杀了五龙，结果被五龙欺辱。
小女儿生下了孩子，孩子父亲不知道是谁的，过去五龙忍气吞声，现在他能忍得了这个，遂将六爷和织云一起炸死。
影片最后，五龙完成了自己的复仇计划，他从屠龙少年变成了恶龙，恶之花将在下一场饥荒中再次盛开，没有尽头。
04、
本片的主演、导演包括编剧都是大咖。
导演是黄健中，1979年担任电影《小花》的副导演，《小花》被誉为中国大陆新电影运动的拓荒之作，黄健中也凭借此片崭露头角，之后执导过数十部电影和电视剧，作为观众对他最熟悉的作品是李亚鹏版的《笑傲江湖》和赵丽蓉主演的电影《过年》。
主演是陶泽如，许多年轻的观众了解他是通过吴天明的遗作《百鸟朝凤》，但其实他早就是老戏骨了。
他1983年开始从影，处女作就是第五代导演轰动影坛的开山之作《一个和八个》，之后主演过多部优秀影片，拿过金鸡奖最佳男演员奖，是“全国五十位优秀电影表演艺术家之一”，国家一级演员。
《大鸿米店》是根据苏童的小说《米》改编的作品，我们前段时间介绍过的张艺谋的电影《大红灯笼高高挂》就是改编自他的小说《妻妾成群》，他的小说特点就是不惮以最大的恶意揣测人性，因此被人归为当代先锋作家的行列。在本片中他也担任了编剧。
三大大咖联合，一个输出内容，一个负责表演，一个掌控全局，再加上性感女神石兰的出演，这戏想不精彩都难。
05、
影片用色彩勾勒的情欲令人印象深刻。
本片也讲了中国人难以启齿的性压抑和性开放，编剧将两种特质投射到冯家两姐妹身上，
姐姐代表着性压抑，妹妹代表着性解放，这种手法和《饮食男女》里有异曲同工之妙。
妹妹从外地回来，给姐姐带回了一个文胸，保守的姐姐竟然不知道此为何物，妹妹笑得花枝乱颤。影片开篇就用逗趣的手法展示了姐妹两种观念的冲突。
性压抑和性开放有其优点，也有其弊端。
姐姐很守妇道，但长期压抑的生活让她内心扭曲，她极度冷漠，饥民在她眼中都不是人，影片有一幕来表现她的冷漠，五龙进入家门后，有一次连吃四碗米饭，绮云看不惯都阴阳怪气地当众羞辱五龙，让五龙摔筷而去。
妹妹呢，性格活泼，极度开放，对于五龙这样的灾民极富同情心，甚至会委身于对方。
但水性杨花的性格也害了她，她从小就敢闯进男浴室，在一群裸男中寻找父亲。
稍微大了一点，为了一件貂皮大衣就向六爷下跪请安，后来委身于六爷，又饥渴难耐和手下阿宝偷情，后来被五龙告发，阿宝被六爷除掉，她挺着个大肚子又被六爷抛弃，又找到了接盘侠五龙。
姐妹冲突产生了火花，而五龙就是那个炮捻子，是他先和妹妹亲热，燃起了妹妹的爱之火，但也引火烧身，导致分家破败。又是他强暴了姐姐，用姐姐最排斥的行为完成了报复。
性是斗争的武器，也是报复的匕首。
06、
虽然《大鸿米店》诞生至今超过25年，但每次重温都会让人感叹人性。
探讨人性，这也是这部电影最大的艺术价值体现。
《大鸿米店》全片没有一个好人，每个人都有着极其自私的一面。
性格最复杂的就是五龙，他是魔鬼和天使的混合体。
在饥肠辘辘的时候，他流落街头，让人同情。
发迹后，他却成了当初自己讨厌的人，对弱者的迫害变本加厉。
影片有两处情节展示了他的恶。
比如五龙在发迹后他来到一牙医诊所，要求医生敲掉他完好的牙齿换一口金牙。
过去他太穷了，他说的话别人都当屁一样，现在他发达了，就要用一口金牙吐出点“金口玉言”来，五龙的行为乍一看很荒诞，但却是典型的暴发户心态。
再比如过去仆人阿宝曾当众羞辱五龙，让他叫爸爸然后给他食物。发达后的五龙也翻水模山，命令饥民叫爸爸然后给饥民几块铜板。
奴隶变成奴隶主之后只会变本加厉地剥削新的奴隶，人性就是这么险恶。
五龙的经历告诉我们：不要轻易地考验人性，因为人性经不起考验。
每个人心中都有恶的一面，或自私，或淫乱，或贪婪，或歹毒。
我们之所以怀揣着恶还能生活在一个相对文明的社会，就在于人在漫长的进化过程中学会了将恶之兽关在了理性的牢笼里，所谓“君子论迹不论心，论心世上无圣人” 是也。
但是一旦给恶之兽提供一点温床，它们就会露出獠牙，挣脱牢笼，给这个世界带来无尽的灾难！
不过《大鸿米店》虽然故事极其暗黑，但它依旧是中国影史上的一次伟大实验，也是一部如今再无法复制的经典。
文/皮皮电影编辑部：一粒鸡
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