用蔬菜水冲奶致婴儿中毒
【用蔬菜水冲奶致婴儿中毒】今日#用蔬菜水冲奶致婴儿中毒#登上了热搜，也是在网上引起了网友们的关注。 人体是离不开硝酸盐的，它不仅参与蛋白质合成，还具有强化肌肉、改善血管功能等正向生理作用。警惕!用蔬菜水冲奶致婴儿中毒，具体情况是怎样的?
9月30日，成都市妇女儿童中心医院收治了两名中毒的新生儿，原因都是家属觉得奶粉会“上火”，用熬煮的蔬菜水为宝宝冲奶，殊不知其中的硝酸盐类物质在微生物作用下还原成了剧毒的亚硝酸盐!两名孩子在入院时皮肤发紫，高铁血红蛋白达到致死范围。婴儿的血容量低，亚硝酸盐中毒的阈值也低，比成人要更容易中毒的多。
生活小百科：人体所需的硝酸盐大部分都来自于蔬菜。蔬菜中(特别是叶类蔬菜中)含有丰富的硝酸盐。但这些丰富的硝酸盐同样也带来个问题，就是会转化为亚硝酸盐。而亚硝酸盐，则是对人体有害的。不仅会破坏血红蛋白，还是强致癌物。
也就是说，这点亚硝酸盐，如果换成这个家长自己喝，可能还不会中毒。错就错在他把久放的蔬菜汁喂给了孩子。婴儿的血容量低，亚硝酸盐中毒的阈值也低，比成人要更容易中毒的多。