人参的作用与功效及食用方法是什么

1、 人参是药王，有非常好的滋补作用。

2、 中医认为人参具有补气、壮阳、救逆、生津的作用。

3、 现代医学研究表明，人参具有抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力、记忆力和抗疲劳能力等作用。对保护心脑血管疾病、预防冠心病、脑血管疾病、抗心律失常、改善贫血、升高白细胞、增强免疫力有很大帮助。中医临床上主要用于治疗体虚、肺虚久咳、阳痿、宫寒、内热消渴、久病体虚、失眠等。