老鼠斑是鮨科、驼背鲈属海洋鱼类，学名驼背鲈，别称青斑、扁鮨等，因头长嘴尖酷似老鼠而得名，广泛分布于印度洋和西太平洋，与青衣鱼、海红斑、苏眉鱼并称“香港四大鱼王”，下面来看一看老鼠斑和老虎斑哪个贵吧！
一、鱼种定义
老鼠斑和老虎斑都是常见的石斑鱼，其中老鼠斑学名驼背鲈，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、驼背鲈属海洋鱼类；老虎斑学名褐点石斑鱼，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼属海洋鱼类。
二、价格论述
老鼠斑的价格比老虎斑贵得多。老鼠斑是香港四大鱼王之首，零售价格一般在300～500元一斤，野生合规格的老鼠斑甚至要上千元一斤；老虎斑是最便宜的石斑鱼品种，批发价格一般在20～30元一斤，零售价格一般在25～40元一斤，从价格上看比老鼠斑要差上一大截。
三、食用价值
1、增强体质：石斑鱼能增强体质，得益于石斑鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，氨基酸又是合成抗体的基础物质。
2、健脑益智：石斑鱼能健脑益智，得益于石斑鱼富含DHA，DHA是大脑必需营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜：石斑鱼能美容养颜，得益于石斑鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。
老鼠斑是名贵海洋鱼种，学名驼背鲈，别称扁鮨、青斑等，在生物分类学上属于鮨科、驼背鲈属海洋鱼类，喜栖息在近岸珊瑚礁区，肉质肥嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，下面来看一看老鼠斑和老虎斑的区别吧！
一、鱼种不同
老鼠斑和老虎斑是两种不同的鱼，其中老鼠斑学名驼背鲈，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、驼背鲈属海洋鱼类；老虎斑学名褐点石斑鱼，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼属海洋鱼类。
二、形态特征
1、老鼠斑：老鼠斑体长，侧扁，头长、嘴尖酷似老鼠，下颌稍突出，头后部突然隆起形成驼背，侧线鳞60～62，背鳍棘10枚，尾鳍后缘圆，体淡褐色，头、体侧及各鳍散布暗褐色斑点。
2、老虎斑：老虎斑体长椭圆形，侧扁，口大，体被细小栉鳞，背鳍鳍棘部与鳍条部相连，体黄色至浅褐色，有五块不规则深褐色斑，全身密布细小褐色斑，尾柄后半部有黑色鞍形小斑。
三、生活习性
1、老鼠斑：老鼠斑广泛分布于印度洋和西太平洋区热带及亚热带海域，喜栖息在近岸珊瑚礁区，性情凶猛、机警，具有领域性，肉食性，行动缓慢，主要以小鱼、小型底栖性无脊椎动物等为食，具性转变，先雌后雄。
2、老虎斑：老虎斑广泛分布于印度洋和西太平洋的热带及亚热带海域，喜栖息在近岸珊瑚礁区，一般不成群，最适生存水温22～28℃，性凶猛，常以突袭方式捕食底栖甲壳类、小鱼、头足类等，具性转变，先雌后雄。
