春季大山里万物复苏，在四川宜宾有最美的“蜀南竹海”，竹林的面积达到了314.2万亩，在腐烂的竹木上会长出一种菌类名叫竹荪，形状似网状干蛇皮，头顶一个深绿色的菌帽，腰间围着网状裙，在竹林中随风摇曳，就像一位亭亭玉立、裙裾飘飘的“仙女”，曾是慈禧太后最爱的“宫廷贡品”，在国内市场上每公斤干品卖到了800-1000元。
竹荪漂亮吗
刘小妹一家人居住在山上的竹林里，小时候看见山上野生的竹荪都会忍不住踩上一脚，没有开伞前有一股臭味，没想到小小竹荪隐藏大财富，引来好多人人工栽培竹荪，在城里打工的刘小妹发现，山里野生作物价格都比较贵，虽然有人工种植但比不上野外生长的，刘小妹说竹荪比较脆薄，用来熬汤比较好，尤其是刚做完手术或是身体比较弱，竹荪配鸡汤，往里边放些虫草熬出来的汤汁是大补。
竹荪鸡汤
开伞后的竹荪
在城市里边待了几年，刘小妹到了谈婚论嫁的年纪，结婚后不想外出打工，在竹林里边做起了养殖，琢磨起如何将竹荪卖出大山，每年的6-9月雨后的竹荪大量地破土而出，刚露头的长出地面是一个圆球形，每当太阳升起后，仅需10多分钟左右就会“破壳而出”，菌裙就会从菌帽下侧缓缓垂下，采摘要及时不然很容易老化，由于新鲜的竹荪比较脆弱，采收不及时很容易坏掉，这也是好多人工种植多年都没有成规模的原因。
刚破土的竹荪
刘小妹看到了竹荪这么值钱，就在山上的竹林里野生种植，先在林间挖一道道沟，将竹子打成竹屑经过发酵和稻壳搅拌在一起，全部都倒在沟里，每亩地算下来要投资两千多，种植前还要用石灰进行消毒杀菌，竹荪对生长环境的要求比较高，竹荪生长的养分来自竹叶和竹竿等，最好不要用化肥，生长的温度不能低于20℃不能高于40℃，空气湿度不能低于70%，在竹林都不成问题，竹荪喜欢发散的阳光，在人工大棚内只能使用散射光源的激光植物补光灯。
竹荪喜欢林中散射光
刘小妹经过几年的摸索，在竹林种植竹荪摸索出来一些经验，在菌丝的发育过程中，会在上边覆盖一层肥力较厚的细土然后盖上一层竹叶，这样竹荪长出率非常高，住在周围的农户看到刘小妹挣了钱，都不再外出打工，一起在竹林种植野生的竹荪，为了提高知名度他们还成立了一个种植合作社，现在的收入相比较以前能增加4倍多。
经过晾晒脱水的竹荪
刘小妹说种植好的话亩产竹荪鲜品两千多斤，晒干的竹荪市场上一斤卖到了180，刘小妹在通过网络让更多的人了解了竹荪，好多人都对竹荪出菇比较好奇，本身当地的竹海名气比较大，刘小妹计划通过乡村旅游的方式观看竹荪出菇，还能售卖山上养的土鸡。各位网友你见过竹荪吗？欢迎大家留言讨论，想了解更多技术细节点击右上方关注我。
