文昌鸡是海南优良鸡种，属优良肉用型品种。具有行动敏捷、适应性强，肉质鲜嫩、肉味馥香、皮薄骨酥、营养丰富。
8.芦花鸡
芦花鸡的全身羽毛均为黑白相间、宽窄一致的斑纹，显得十分清秀美观。芦花鸡耐粗抗病，适应性好，觅食能力强，具有良好的蛋用性能。
7.郧阳大鸡
郧阳大鸡相传是以明代武当山古刹的司晨鸡与当地的小型鸡杂交而来，经过长期风土驯化和群众选育而成，肉质滑嫩，很受欢迎。
6.仙居鸡
仙居鸡又叫做梅林鸡，元宝鸡，是蛋用型鸡种。有黄、黑、白三种羽色。黑色体型最大，黄羽次之，白羽略小。在市场上，主要是黄羽鸡的选育。
5.杏花鸡
杏花鸡属于肉用优质鸡种，是中国活鸡出口经济价值较高的名产鸡之一。这种鸡的主要产地在广东省封开县杏花乡，其体质结实，结构匀称，其体型特征可概括为“两细” (头细、脚细)、“三黄" (嘴黄、毛黄、脚黄)、“三短” (颈短、体躯短、脚短)。
4.丝毛乌骨鸡
丝毛乌骨鸡是我国著名乌鸡品种，它是江西省泰和县特产，因其具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、鸟肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。
3.江汉鸡
江汉鸡是川经过三百年培育的优良种鸡，它属于蛋肉兼用型鸡种，具有应能力强、耐粗饲，肉质细嫩、口感鲜美等特点。
2.怀乡鸡
怀乡鸡怀乡鸡产自广东省茂名市所属的信宜市怀乡镇，又被称作信宜鸡、湛江鸡，这种鸡为肉用鸡种，肌肉丰满，肉质滑嫩，是广东省名牌鸡品种。
1.金阳丝毛鸡
金阳丝毛鸡产自四川凉山州金阳县，它全身羽毛呈丝状，羽毛柔软，有白、黑、杂三种颜色，数量比较稀少，不喜欢被圈养，是农业部畜禽种质资源保护品种。
