盐蒸橙子适用于热咳，不适用于寒咳。热咳表现为痰黄黏稠、咽喉肿痛，寒咳则痰白稀薄、畏寒怕冷。橙子性凉，蒸制后润肺化痰，对风热咳嗽有效；风寒咳嗽需温性食材如姜糖水调理。
1. 热咳特征与适用原理
热咳多由肺热或外感风热引起，常见症状包括咳嗽带黄痰、咽喉干痒疼痛、舌苔发黄。橙皮中的那可汀和橙皮油具有止咳化痰作用，蒸制后有效成分更易释放。食盐增强清热效果，适合痰黏不易咳出的情况。具体做法：顶部切盖的橙子撒1克盐，蒸15分钟连皮食用。
2. 寒咳的禁忌原因
风寒咳嗽患者多伴有鼻塞流清涕、畏寒无汗等症状。橙子虽经蒸制仍属凉性，可能加重寒气。临床观察显示，寒咳患者食用后可能出现痰量增多、咳嗽加剧。这类咳嗽更适合生姜红糖水、大蒜冰糖水等温性食疗方，或艾灸大椎穴驱寒。
3. 其他咳嗽类型的判断
过敏性咳嗽表现为干咳无痰、夜间加重，需抗过敏治疗；慢性支气管炎咳嗽多伴白色泡沫痰，急性期可用盐蒸橙子辅助。儿童咳嗽需先排除异物吸入，孕妇咳嗽应咨询医生。持续超过两周的咳嗽需胸片检查，排除肺结核或肺部肿瘤。
正确辨别咳嗽类型是食疗见效的前提。盐蒸橙子对热性咳嗽的短期缓解有效率约65%，但细菌性感染需配合抗生素。咳嗽期间应避免生冷油腻，保持每天1500毫升温水摄入。若出现咯血、持续低热或呼吸困难，应立即就医排查重大肺部疾病。
