猕猴桃富含维生素C、叶酸和膳食纤维，对孕妇健康有显著益处，能增强免疫力、预防贫血并促进消化。关键营养包括维生素C促进铁吸收，叶酸预防胎儿神经管缺陷，膳食纤维缓解便秘。
1.维生素C提升免疫力
每100克猕猴桃含62毫克维生素C，是橙子的1.5倍。孕期每日需要85毫克维生素C，两个猕猴桃即可满足。维生素C促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合，同时增强孕妇抗病能力。建议早餐搭配酸奶食用，或制作猕猴桃沙拉。
2.叶酸预防胎儿畸形
猕猴桃含有38微克叶酸/100克，接近每日400微克需求的10%。叶酸缺乏可能导致脊柱裂等先天缺陷。孕早期可每天食用1-2个，搭配菠菜等深绿色蔬菜。注意选择成熟度适中的果实，过生会降低叶酸利用率。
3.膳食纤维改善便秘
每颗猕猴桃提供2.3克膳食纤维，相当于日需量的9%。其含有的猕猴桃蛋白酶能促进肠道蠕动。将猕猴桃与火龙果打成果汁，或切片拌入燕麦粥食用效果更佳。腹泻期间应减量，避免加重症状。
4.低升糖指数控制血糖
GI值52的猕猴桃适合妊娠糖尿病患者。研究显示每天食用两个可改善胰岛素敏感性。建议在两餐之间食用，避免与高糖水果同食。血糖偏高者选择绿心品种，含糖量比黄心品种低20%。
猕猴桃是孕妇理想的营养补充选择，但需注意每日摄入不超过3个，避免胃酸过多。对猕猴桃过敏或患有口腔溃疡的孕妇应谨慎食用。建议选择表皮无破损、稍软的新鲜果实，冷藏保存不超过一周。搭配富含铁的牛肉或猪肝食用，可进一步提升营养吸收率。
