孕妇血糖高可通过调整饮食辅助控制血糖，利于降糖的食物主要有燕麦、苦瓜、魔芋、菠菜、苹果、黄豆。
1、燕麦：
燕麦富含可溶性膳食纤维，能延缓葡萄糖吸收，降低餐后血糖峰值。建议选择未加工的钢切燕麦或传统燕麦片，避免即食燕麦中添加的糖分。燕麦中的β-葡聚糖还可改善胰岛素敏感性，每周食用3-4次为宜，可搭配无糖酸奶或坚果。
2、苦瓜：
苦瓜含有苦瓜皂苷和多肽类物质，具有类胰岛素作用。新鲜苦瓜榨汁或清炒时保留其活性成分，每日摄入100-150克为宜。需注意苦瓜性寒，脾胃虚寒者应减少用量，烹饪时可搭配姜片中和寒性。
3、魔芋：
魔芋中葡甘露聚糖含量高达60%，吸水膨胀后形成凝胶延缓胃排空。选择魔芋制品时注意钠含量，建议用清水浸泡去碱后凉拌或煮汤。魔芋热量极低且饱腹感强，可替代部分主食，每周食用2-3次。
4、菠菜：
菠菜富含镁元素和α-硫辛酸，能改善糖代谢。急火快炒或焯水后凉拌可最大限度保留营养素，每日建议摄入200克。菠菜中的草酸可能影响钙吸收，食用前后两小时避免饮用牛奶等高钙食品。
5、苹果：
苹果果胶集中在果皮中，建议带皮食用中等大小苹果每日一个。苹果多酚能抑制碳水化合物分解酶活性，最佳食用时间为两餐之间。搭配坚果食用可进一步平稳血糖波动。
6、黄豆：
黄豆及其制品含异黄酮和大豆肽，能调节胰岛素分泌。推荐每日摄入20-30克干黄豆或等量豆腐、豆浆。发酵豆制品如纳豆含更多活性物质，但需控制盐分摄入。
