刚吃完蒜香小龙虾去见客户，结果对方全程皱眉后退...这种社死现场蒜友们应该不陌生。大蒜作为"防癌明星食材"，却因为顽固的口气让人又爱又恨。其实除口臭根本不用戒蒜，学会这几招，让你吃蒜无忧！
一、大蒜味的科学追击战
1、硫化物是罪魁祸首
大蒜素分解产生的烯丙基甲基硫醚，会通过血液进入肺部再呼出，这就是为什么刷牙也没用。
2、持续时间超乎想象
这类化合物能在体内停留长达24小时，喝口水都是蒜味的绝望你懂吗？
二、营养师私藏除味三件套
1、牛奶：脂肪包裹术
全脂牛奶的脂肪能包裹大蒜素分子，建议边吃蒜边喝，效果比事后补救好3倍。
2、苹果：酶解攻击
苹果多酚氧化酶可以分解硫化物，吃蒜后来个苹果，口腔异味减少60%。
3、绿茶：双重狙击
茶多酚既能抑制细菌繁殖，又能中和挥发性硫化物，记得嚼几片茶叶效果更佳。
三、进阶版除味方案
1、柠檬薄荷饮
新鲜柠檬汁+薄荷叶冲泡，酸性环境能改变硫化物结构，薄荷还能刺激唾液分泌。
2、花生酱疗法
2勺花生酱含有的油脂和蛋白质，可以吸附口腔和食道残留的大蒜分子。
3、不锈钢神器
用不锈钢勺刮舌头30秒，硫化物会与金属发生反应，实测能去除表层60%异味。
