炸带鱼段的正确方法怎么做

1、 材料：带鱼500克。

2、 辅料：油、盐、料酒、葱、面粉、姜。

3、 带鱼去头尾，去内脏，带鱼反复清洗。

4、 把它切成段。

5、 用盐、料酒、葱姜腌制30分钟，再撒些干面粉拌匀。

6、 热油，放入带鱼段炸熟。

7、 煎至表面金黄，出锅装盘。

8、 上菜后上桌。