1、 品种选择
2、 茴香的品种大致可以分为三种：大茴香、小茴香和球根茴香。茴香品种多，生长期短，但香味淡。茴香比茴香短，但它有更重的香味和更好的味道。这里一般种植茴香。最后是球根茴香。球根茴香长到一定阶段，它的枝干会聚在一起，但产量最高，香味最轻。无论是哪个品种，都可以在秋季播种，播种时可以选择自己喜欢的品种。
3、 施肥
4、 对茴香生长环境的要求相对较低，但为了使茴香产量高，最好种植在土壤肥沃、排水性能好的沙质土壤中。种植茴香前，最好施底肥，底肥要充分腐熟的农家肥。施底肥后，可以深耕种植。
5、 种植管理
6、 茴香的种子极小而轻，如果直接播种容易造成种植不均匀。为了让茴香种植更均匀，可以在种子中加入适量的沙子，可以让茴香种植均匀。为了防止种植后所有种子被浇水冲走，种植前最好浇足水，给茴香种子盖上薄膜，早晚喷水，提高茴香出苗率。
7、 茴香一般在春秋两季种植，尤其是春季的3-4月和秋季的8-9月。温暖的气候非常有助于种子发芽。如果在夏季种植，高温强光会影响幼苗的发育。冬天气温太低，种子播种后不容易生根。
